当前，文旅市场供需两旺，但也存在“成长的烦恼”。比如，有的古镇、古街建设同质化，简单复制粘贴别处的青瓦白墙；有的景区缺少特色，“灯光秀+小吃街+复古建筑”的老三样，让游客产生审美疲劳。特色不显、竞争力不强，就容易导致“建得起、火不了、留不住客”。
姚哲立足2025年餐饮行业真实现状，为正处于迷茫中的餐饮品牌和加盟商，提供了一套可落地、可复制的经营思路与增长路径。
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